고기 없이 푸짐한 한 끼 차리기
요즘은 고기를 줄이고 식물성 위주의 식단으로 건강을 챙기려는 분들이 점점 많아지고 있어요. 저도 한동안 속이 더부룩하고 무거운 느낌이 들어서, 하루 한 끼는 고기 없이 식물성 재료만으로 푸짐하게 차려보려고 했거든요. 생각보다 훨씬 만족스럽고, 배도 든든하더라고요! 오늘은 고기 없이도 충분히 맛있고 영양가 넘치는 한 끼 식단을 어떻게 구성할 수 있는지 알려드릴게요. 한 끼 식사에 필요한 탄수화물, 단백질, 채소를 균형 있게 넣고, 조리법과 예시까지 자세히 소개해드릴게요. 1. 고기 대신 단백질 챙기기두부와 콩류로 채우는 단백질두부, 병아리콩, 검은콩, 렌틸콩 등은 식물성 단백질의 대표 주자예요. 특히 단백질 함량이 높고 소화도 잘되는 장점이 있어요. 두부 부침, 된장조림, 콩 샐러드 등으로 응용 가능하죠...
2025. 5. 27.
