📺 생방송투데이 충무로 흑돼지국밥, 20년 일식 셰프가 끓인 국밥의 정체
돼지국밥에 유자를 넣는다고요? 🍋
2026년 2월 25일 SBS 생방송투데이 '리뷰 믿고 한 입' 코너에서 서울 충무로의 흑돼지국밥 맛집 진심이 소개됐어요. 🎬
"상큼한 국밥의 비밀"이라는 주제로 등장한 이 집, 20년 경력 일식 요리사가 끓이는 국밥이라니 궁금하지 않으세요?
메뉴부터 가격, 위치, 웨이팅 꿀팁까지 한 번에 정리해 드릴게요! ✨
🎯 이 집은 뭐가 특별해?
진심은 이름 그대로 국밥에 진심인 곳이에요. 🔥
20년 경력 일식 요리사가 만드는 돼지국밥이라는 점이 첫 번째 반전이에요.
육수의 비밀은 2단계 블렌딩에 있어요. 1차로 한우 사골을 초고압(4기압, 120도)에서 8시간 끓이고, 2차로 제주 흑돼지 난축맛돈을 저온에서 8시간 우려내서 두 육수를 합쳐요. 😮
그 결과 맑은데 깊고, 깔끔한데 고소한 독특한 국물이 완성되는 거예요.
오늘 방송의 메인 주제는 '상큼한 국밥의 비밀'이었어요. 바로 청양유자국밥! 매콤한 청양고추에 유자의 상큼함을 더한 시그니처 메뉴가 시청자의 침샘을 자극했어요. 🍋🌶️
그럼 메뉴와 가격을 같이 볼까요? 👇
🍲 대표 메뉴 & 가격 총정리
메뉴는 깔끔하게 국밥 + 사이드 구성이에요. 제주 난축맛돈 흑돼지만 사용해요. 🐷
곱빼기는 +5,000원이에요. 저녁에는 항정살수육, 명태회무침, 숙성고등어회 같은 안주 메뉴도 있어요. 🍶
국밥 9,000원에 이 퀄리티면 솔직히 가성비 끝판왕 아닌가요? 💰
📍 매장 정보 & 가는 법
충무로역에서 아주 가까워요. 인현시장 골목 입구 쪽에 자리잡고 있는데, 매장 입구가 크지 않아서 잘 찾아야 해요! 👀
🏠 진심
📫 서울 중구 충무로2길 9 1층 107호
📞 0507-1308-0443
🕐 월~토 11:00-21:30 / 일 11:00-21:00 (방문 전 확인 권장)
⏸️ 브레이크타임 14:30-17:00 (일 15:00-17:00)
🍽️ 라스트오더 14:00, 21:00 (일 14:30, 20:30)
🅿️ 솔라고 호텔 지하주차장 30분 무료, 이후 유료
🚇 충무로역 7번 출구 도보 2분
👉 네이버 지도에서 보기
네이버 지도에서 진심 검색하면 바로 나와요. 😊
💡 방문 전 꿀팁 & 주의사항
방송 나온 날이니 웨이팅 각오하고 가야 해요! 📝
오후 2시 30분부터 5시까지 브레이크타임이에요. 점심 라스트오더가 2시(일요일 2시 30분)이니 늦지 않게 방문하세요! ⏰
좌석은 바 테이블 10석 + 2인 테이블 4개로 아담한 편이에요. 혼밥하기엔 오히려 더 편한 구조예요. 🙌
주문은 테이블 옆 Toss QR로 하고 후불결제예요. 현금 없어도 걱정 없어요! 📱
주차는 솔라고 호텔 지하주차장 30분 무료지만, 충무로역이 바로 앞이라 대중교통이 훨씬 편해요. 🚇
혹시 방송 후 웨이팅이 부담된다면 평일 저녁 5시 오픈 직후가 가장 여유로워요!
✨ 총평 & 한줄 정리
부산식 뽀얀 국밥이 아니라, 일식 셰프의 감각이 녹아든 맑고 깔끔한 스타일이에요. 🍲
국밥 좋아하는데 느끼한 건 싫은 분, 혼밥족, 충무로·을지로 근처 직장인이라면 무조건 가볼 가치 있어요!
2️⃣ 20년 일식 셰프의 제주 흑돼지 국밥, 시그니처 청양유자국밥 10,000원 🍋
3️⃣ 충무로역 7번 출구 도보 2분, 혼밥 가능, 브레이크타임 14:30-17:00 주의! ⏰
맑은 육수에 유자 향이 솔솔, 이건 국밥의 새로운 장르라고 해도 될 것 같아요. 🙌
❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 진심 영업시간은 언제인가요?
A. 월~토 11:00-21:30, 일요일 11:00-21:00이에요. 브레이크타임은 14:30-17:00(일 15:00-17:00)이고, 라스트오더는 14:00과 21:00(일 14:30, 20:30)이에요.
Q2. 주차할 곳이 있나요?
A. 솔라고 호텔 지하주차장 30분 무료 이용 가능해요. 이후는 10분당 1,300원이에요. 대중교통(충무로역 7번 출구 도보 2분)이 더 편해요.
Q3. 대표 메뉴와 가격은 얼마인가요?
A. 진심돼지국밥 9,000원, 얼큰/청양유자 국밥 각 10,000원, 냉제육·간장조림 각 5,000원이에요. 곱빼기는 +5,000원이에요.
Q4. 혼밥 가능한가요?
A. 네! 바 테이블 10석이 있어 혼밥하기 아주 편한 구조예요. 실제로 혼밥 손님이 많은 편이에요.
Q5. 예약 가능한가요?
A. 캐치테이블에서 웨이팅 등록이 가능해요. 현장 웨이팅도 가능하지만, 방송 후에는 대기가 길어질 수 있으니 시간을 잘 맞춰 가세요.
Q6. 어떤 방송에 나왔나요?
A. 2026년 2월 25일 SBS 생방송투데이 3952회 '리뷰 믿고 한 입' 코너에서 "상큼한 국밥의 비밀"로 소개됐어요.
Q7. 청양유자국밥이 뭔가요?
A. 진심의 시그니처 메뉴로, 맑은 돼지국밥 베이스에 청양고추의 매콤함과 유자의 상큼한 향을 더한 독특한 국밥이에요. 오늘 방송의 메인 메뉴였어요!
📅 메뉴·가격·영업시간은 변경될 수 있으니, 방문 전 매장에 직접 확인하시길 권장합니다.
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